In 1831, Prudence Smith è autrice di una guida domestica intitolata Cucina americana moderna, con un elenco di ricevute mediche di famiglia e una preziosa miscellanea. Come suggerisce il titolo, si trattava principalmente di un libro di ricette, seguito da un breve capitolo contenente trattamenti medici e preventivi fatti in casa.

Molti di questi erano trattamenti a base di erbe e intrugli tipici del loro tempo. Alcuni erano più insoliti e ricorrevano a rimedi di frontiera. Ad esempio, per un bambino che bagna il letto, Miss Smith consiglia:

"...porzioni regolari [di] zampe di ratto, fritte fino a renderle croccanti, servite calde o fredde."

E per rinforzare i denti e le gengive di un neonato o di un neonato, strofinateli con:

"...il sonaglio preso intero da un serpente a sonagli [o] il cervello fresco di un coniglio."

Fonte: Miss Prudence Smith, Cucina americana moderna &c., 1831. Il contenuto di questa pagina è © Alpha History 2019-23. Il contenuto non può essere ripubblicato senza il nostro esplicito consenso. Per maggiori informazioni vi invitiamo a consultare la ns Condizioni d'uso or contatta Alpha History.