Archivi categoria: Cibo e bevande

1861: I masturbatori leccano le pareti e mangiano le matite, afferma il dott. Jackson

James C. Jackson (1811-95) era un giornalista del New England che nella mezza età abbandonò la scrittura per allenarsi come medico. È diventato uno scrittore prolifico e un sostenitore delle diete vegetariane. Nel 1863, Jackson inventò un cereale per la colazione grossolano chiamato "granula". Precursore del muesli, è stato concepito per sostituire il consumo di carne rossa e quindi ridurre le “passioni animali”.

Come i suoi colleghi riformatori del cibo Sylvester Graham e John Harvey Kellogg, Jackson era ossessionato dalla limitazione della masturbazione. In un libro del 1861 sulla salute sessuale e la riproduzione, Jackson consigliava a genitori e tutori di essere sempre vigili per i segni che la loro prole potrebbe indulgere in "attività notturne furtive". Ha offerto diversi suggerimenti per individuare il normale masturbatore, inclusi cambiamenti nel comportamento, perdita di memoria, cattiva postura e una camminata irregolare:

"Una ragazza che si masturba che ha superato l'età della pubertà può essere conosciuta dalla sua andatura ... Il loro stile di movimento può essere caratterizzato come un movimento piuttosto che una passeggiata ... Se fossi un giovane, dovrei sempre essere sospettoso [di un donna] se, quando l'ho vista camminare, ha mostrato questo strano movimento. "

Uno dei segni più visibili di un adolescente che si masturba, secondo Jackson, sono le abitudini alimentari insolite o bizzarre. Gli auto-inquinatori sono “estremamente capricciosi nei loro appetiti” e “non si accontentano di alcun cibo a meno che non sia riccamente condito o altamente aromatizzato”. A volte possono essere trovati in cucina ingoiando cucchiai di spezie come chiodi di garofano, cannella e macis. Jackson ha anche citato casi di masturbatori che non hanno resistito a mangiare "zollette di sale", leccare "calce dal muro" o masticare "matite di ardesia".

Fonte: James C. Jackson, L'organismo sessuale, 1861. Il contenuto di questa pagina è © Alpha History 2016. Il contenuto non può essere ripubblicato senza la nostra espressa autorizzazione. Per ulteriori informazioni fare riferimento al nostro Condizioni d'uso or contatta Alpha History.

1652: il caffè previene la gotta, le escoriazioni e gli "aborti"

Nel 1652 Pasqua Rosee, una caffetteria londinese, pubblicò quella che probabilmente è la prima pubblicità di caffè della storia. Secondo il volantino di Rosee, è meglio prendere il caffè a metà pomeriggio. L'utente dovrebbe anche evitare il cibo per un'ora prima e dopo. Va bevuto in porzioni da mezzo litro, “il più caldo possibile” senza “togliere la pelle dalla bocca o sollevare vesciche”.

Tra le affermazioni fatte sulle qualità medicinali del caffè:

“Chiude l'orifizio dello stomaco ... è molto buono per aiutare la digestione ... accelera gli spiriti e rende il cuore luminoso. È buono contro gli occhi irritati ... buono contro il mal di testa ... deflessione dei reumi ... consumi e tosse dei polmoni. È ottimo per prevenire e curare l'idropisia, la gotta e lo scorbuto… È ottimo per prevenire gli aborti nelle donne in gravidanza. È un ottimo rimedio contro la milza, i venti ipocondriaci o simili. Preverrà la sonnolenza e renderà una persona adatta per gli affari ... poiché ostacolerà il sonno per tre o quattro ore.

Fonte: volantino Pasqua Rosee, Cornhill, 1652. Il contenuto di questa pagina è © Alpha History 2016. Il contenuto non può essere ripubblicato senza il nostro esplicito consenso. Per ulteriori informazioni fare riferimento al nostro Condizioni d'uso or contatta Alpha History.

1871: parigino non entusiasta del gusto dell'elefante

Nel settembre 1870, l'esercito prussiano, guidato dal futuro imperatore tedesco Guglielmo I, pose l'assedio a Parigi. La capitale francese era ben difesa, quindi i prussiani decisero di forzare una resa bloccandola e facendola morire di fame. I parigini rimasero risoluti, ma all'inizio di novembre le dispense di carne di Parigi erano quasi vuote. Senza carne di manzo, maiale o montone disponibile, i parigini iniziarono a consumare ciò che chiamavano bizzarramente "carni di varietà".

I primi a comparire nelle macellerie e nei menu fu la carne di cavallo, poiché i cavalli da compagnia della città, i cavalli da lavoro e i cavalli da corsa venivano macellati e venduti. Sono stati raccolti anche cani, gatti e ratti per il consumo umano. La carne di un "cane normale" veniva venduta per quattro o cinque franchi la libbra, ma un "cane addestrato" poteva ottenere quasi il doppio di quella cifra. Un topo vestito o affumicato veniva venduto per due o tre franchi, mentre un gatto intero poteva andare a prendere fino a 12 franchi.

Vizetelly ha parlato favorevolmente della carne di gatto, che:

"... quando grigliato e condito con pistacchi, olive, cetriolini e peperoni ... si è rivelato un piatto molto delicato."

Anche l'offerta di gatti, cani e ratti è diminuita, spingendo l'attenzione culinaria a rivolgersi allo zoo locale. Nei mesi di novembre e dicembre, il serraglio nel Jardin des Plantes di Parigi ha ricevuto ingenti offerte da ricchi locali, vendendo alla fine più della metà dei suoi animali. I cervi e gli ungulati furono i primi ad andare, seguiti dai cammelli, dai canguri, dai lupi e dalle zebre dello zoo. Tutti sono stati macellati, macellati e venduti a prezzi elevati come "carni esotiche".

Alcuni animali sopravvissero, inclusi i grandi felini dello zoo, l'ippopotamo e i primati, come registrato da Labouchere:

“Tutti gli animali nei giardini zoologici sono stati uccisi tranne le scimmie. Questi sono tenuti in vita da una vaga idea darwiniana che siano nostri parenti, o almeno i parenti di alcuni membri del governo ".

Due animali meno fortunati erano gli elefanti maschi dello zoo, Castore e Polluce. Entrambi gli animali furono acquistati per 27,000 franchi da un droghiere parigino e spediti con proiettili da 33 millimetri, prima di essere tagliati e venduti a prezzi esorbitanti. Solo i parigini più ricchi potevano permettersi una fetta di pachiderma, ma secondo Labouchere, la carne di elefante non era niente di cui scrivere a casa:

“Ieri ho mangiato una fetta di Polluce per cena. Polluce e suo fratello Castore sono due elefanti che sono stati uccisi. Era duro, ruvido e untuoso. Non consiglio alle famiglie inglesi di mangiare elefanti, purché riescano a procurarsi carne di manzo o montone ".

All'inizio di gennaio 1871, i prussiani iniziarono a bombardare Parigi con l'artiglieria pesante. Dopo aver sostenuto tre settimane di fuoco di artiglieria, i francesi si arresero il 28 gennaio. I vittoriosi prussiani allora revocarono il loro assedio e mandarono camion carichi di cibo nella città affamata.

Fonte: Henry Vizetelly, Parigi in pericolo, 1882; Henri Labouchere, Diario di un residente assediato a Parigi, 1871. Il contenuto di questa pagina è © Alpha History 2016. Il contenuto non può essere ripubblicato senza la nostra espressa autorizzazione. Per ulteriori informazioni fare riferimento al nostro Condizioni d'uso or contatta Alpha History.

1909: Happy Thanksgiving, goditi il tuo opossum

Nel novembre 1909, diversi giornali americani riferirono che il presidente William H. Taft e la sua famiglia avevano assistito a un gigantesco banchetto del Ringraziamento alla Casa Bianca. Secondo quanto riferito, i Taft si sono goduti un enorme tacchino del Rhode Island, un trito di torta da 50 libbre e un opossum da 26 libbre, direttamente dai boschi della Georgia. Non c'è da stupirsi che il presidente Taft pesava più di 330 libbre mentre era in carica e, secondo la leggenda, non poteva entrare nel bagno della Casa Bianca:

Fonte: The Spokane Daily Chronicle, 25 novembre 1909. Il contenuto di questa pagina è © Alpha History 2016. Il contenuto non può essere ripubblicato senza la nostra espressa autorizzazione. Per ulteriori informazioni fare riferimento al nostro Condizioni d'uso or contatta Alpha History.

1632: l'onnivoro francese ha problemi con i topi vivi

Nel 1632, due eminenti medici tedeschi di nome Sennert e Nesterus vennero a conoscenza di un uomo di nome Claudio, un noto ghiottone e onnivoro. Nesterus si recò nel villaggio di Claudio in Lorena e assistette a uno dei suoi regolari "spettacoli". Secondo il rapporto di Nesterus a Sennert, Claudio ingoiò e tenne premuto una varietà di oggetti su richiesta, tra cui:

“… Gesso, carboni, ceneri… oggetti cattivi, di grossolani escrementi di animali e urina mescolati con vino e birra, ossa, zampe di lepre [ancora] rivestite di pelle e fondente; e masticò con i denti piatti di peltro, proiettili di piombo e altri metalli, e poi li inghiottì nella sua gola ".

Secondo altri nel villaggio Claudio una volta “mangiò un vitello intero crudo, con la pelle e i capelli, nell'arco di pochi giorni” e lo seguì consumando “due candele di sego accese”. Claudio occasionalmente ingoiava animali vivi, in particolare pesci, ma lo fece con riluttanza a seguito di una brutta esperienza:

"[Lui] una volta inghiottì due topi vivi interi, che perquisirono su e giù per il suo stomaco, spesso mordendolo, per un quarto d'ora."

Diversi anni dopo Nesterus fece domande su Claudio, per scoprire se fosse ancora vivo e mangiasse ancora ogni sorta di cose. La risposta è stata sì ad entrambi, però, i denti di Claudio erano “ora spuntati, quindi lo faceva meno frequentemente”.

Fonti: Daniel Sennert, Hypnomnemata Phyiscae, 1636; Samuel Collins, Un sistema di anatomia, 1685. Il contenuto di questa pagina è © Alpha History 2016. Il contenuto non può essere ripubblicato senza la nostra espressa autorizzazione. Per ulteriori informazioni fare riferimento al nostro Condizioni d'uso or contatta Alpha History.